Volver...reloaded

En vista del multitudinario exito que tuvo mi primer post acerca de las delicias barranquilleras, y a pedido de las 3 personas que lo leyeron, regreso al tema, esta vez para rendir sentido homenaje a ciertos establecimientos de mi ciudad que marcaron a mi generacion y nos forjaron estomagos de hierro a punta de estreptococos de diferentes sabores.
Alla para la niña Diana Luz que me reclamo no haber incluido Crepes& Waffles en mi reseña, pues si mi Dianis, sonara muy gringo y todo pero no hay nada mas delicioso que los crepes de alla, con sabor local, ingredientes de la tierra y el servicio inmejorable de las chicas del gorrito blanco. El fenomeno ha llegado hasta Facebook, donde orgullosamente miles de colombianos nos declaramos fanaticos del restaurante y confirmamos la leyenda urbana que dice que uno siempre pide lo mismo cada vez que va. Es cierto, yo creo que lo unico que medio varia son los helados pero me gustaria que los desocupados estudiantes de cualquier materia de marketing de la norte hicieran un estudio de esos inutiles que hacemos alla y nos dieran los datos exactos de cuantos crepes de pollo con champiñones se consumen por mes. Tambien me causa curiosidad saber la composicion demografica de la clientela, segmentado por dias y horas, es decir a que hora van lo universitarios a llevar a la pela "bien", a que hora van las amigas en plan de "solteras" y que me lo discriminen por edades, desde las colegialas con presupuesto de merienda hasta las senoras que estan demasiado jovenes para ser abuelas pero ya lo son (si mami, eso es contigo y tus colegas). Tambien quiero un desglose del origen geografico del personal que acude viernes y sabados de 7 a 11 pm, para poder determinar cuantos de los comensales son exiliados en vacaciones de los que llegan pidiendo casi de rodillas una idita a Crepes, asi sea no mas por una copa de helado.
No puedo dejar de mencionar la heladeria Americana con su misterioso frozomalt...y la verdad no tengo explicacion alguna para ese potaje helado, no tengo la mas remota idea ni con que lo hacen ni que sabor tiene en concreto, solo se que cuando uno lo intenta describir, le falla el diccionario y no queda mas que llevar al interlocutor a comer uno, parada obligada cuando llevas a tu novio/marido/esposo "extranjero" por primera vez al pueblo.
Sin irnos mas lejos, es decir nada mas cruzando la cra. 43, encontramos otro templo del microbio costeño, o mejor dicho un cluster de pruebas de fuego para el intestino, tratare de relatar en orden de sur a norte. En la esquina misma de la calle 73 antes de que la 43 se bifurque (nunca pense que llegaria a usar esa palabra) hay una tremenda chaza de fruta, y digo tremenda porque la ultima vez que pase por ahi no se veia ni la entrada de la olimpica de las manos de guineos, mangos, mamoncillos, piñas, patillas y de todo lo que este de temporada, como dice mi mami, fruta que no conoce nevera y que viene del arbol directo a la bolsita donde te lo empacan. No hay nada mejor que esto en el planeta, yo se que estando alla no se aprecia mucho, pero cuando te vas a vivir a un sitio donde no saben lo que es una guayaba, donde el unico maracuya que se ve es un iman en la puerta de mi nevera y donde estoy segura que los mamoncillos son ilegales, entonces de repente te entra una obsesion con los frutos de la tierra, con las bacterias y con todas esas cosas peligrosisimas de las que el departamento de estado previene a los gringos cuando viajan por el mundo.
Me he desviado del tema. Ignorare las chacitas de venta de minutos a celular y de reparacion de relojes para pararme babeando frente a cualquiera de las 2 chazas de queso, suero y bollos...que mas quieren que les diga? que mi estomago añora esa ruleta rusa de salmonella por libras y que me importa muy poco los procesos caseros mediante los cuales se llego a estos productos?
Pues si, con el menudo que me queda, vuelvo a cruzar la 43 pero esta vez para ir a la popular ostreria de la que mi papi me hizo adicta hace N años, ese si que es el festival de E. Coli, pero con las mismas voy y pido el vaso de bomba o levantamuertos mas grande que tengan. El resultado? pues tambien siempre el mismo...no es chevere pero tampoco me puedo resistir.
Sigamos subiendo por la 43 ya que queda de camino a mi casa, ah no! Horror de horrores, doblamos por la 72 para coger la 43 en vez de bajar mas por la 44 y poder llegar a la esquina de la panaderia 20 de julio. El solo mencionar ese nombre fuera del pais, produce escalofrios y depresiones agudas en quienes se han "jartado" de buñuelos y otras masas en tan respetable establecimiento y ahora la ida les sale en mas de 600 palos (sean dolares o euros). El recuerdo de esas bolitas doradas arranca suspiros y lagrimas de frustracion en quienes ya no tenemos la opcion ni de hacerles el feo.
Esta vuelta ya esta resultando muy larga y gastadora de gasolina porque hay que pasar por la frutera de la inmaculada. Lo escribo y casi que se siente la brisita que sopla debajo de esos arboles frondosos y que acompana cada mordisco de empanada, carimanola, matrimonio, patacon, papa o lo que sea, juagado con un jugo de dudosa procedencia pero insuperable sabor, y otra vez me agarra la depre de no volver a ver maracuyas ni ciruelas pero me repongo porque todavia quedan paradas en el tour y hay que guardar espacio para lo que viene.
Parada obligada en Dulcerna, diganme pupi, o lo que sea pero no puedo vivir sin los postres de dulcerna, las empanadas chilenas y esas masas no se que de pollo que son todas crocanticas y el hojaldre se desbarata en la canasta antes de llevartelo a la boca.
En este punto ya con el ojo aguado y la barriga doliendo de hambre no mequeda mas que dar mencion de honor a las obleas de los santandereanos de la 43 por donde Andrea, los perros de la esquina de la 93 con 43 y ya que estamos en el homenaje al ingeniero Orlando, pues pasemos tambien por la mesa de fritos de en frente de la autonoma, esa que doblega voluntades dieteticas a punta de aceite vivi (espero yo) y que es protagonista impelable del sueño de regreso de todo barranquillero "lo primero que voy a hacer cuando vuelva es arrasar la mesa de fritos de la autonoma". Caso aparte es lo de los primos o amigos o lo que sean ya de la 38...ahi si que opinen otros mas curtidos en el tema, lo de los butifarreros cantantes, las negritas ambulantes con su palangana de dulces, y como si todavia me quedara estomago o ganas de deprimirme mas, el pescado frito de Puerto Velero, con sus patacones y el arroz con coco con cucayito...mejor dicho el que me diga ahora que me falto tal o cual cosa solo tiene derecho a reclamar si me hace llegar a la puerta de mi casa un mostrario completo de lo que crea que me haya faltado y no jodan mas y vayan coman y beban todo eso a mi salud.